فوائد مدهشة من الموز

0 3


تشمل الفوائد الصحية للموز المساعدة في تخفيف الوزن، والحد من السمنة،وعلاج الاضطرابات المعوية ،والتخفيف من الإمساك،وعلاج أمراض مثل الزحار وفقر الدم والسل والتهاب المفاصل والنقرس والكلي و الاضطرابات البولية.

يمكن أن يساعد الموز أيضًا في مشاكل الحيض والحروق . إنه جيد لخفض ضغط الدم ، وحماية صحة القلب ، وزيادة التمثيل الغذائي والمناعة ، وتقليل شدة القرحة ، وضمان صحة العيون ، وبناء عظام قوية ، وإزالة السموم من الجسم.


ما هو الموز؟

الجزء العلوي من نبات الإثمار. يأتي الموز في مجموعة من الألوان ، بما في ذلك اللون الأخضر والأحمر والأصفر والبني (عندما تنضج).شجرة الموز هي أكبر نبات عشبي مزهر في العالم. الاسم العلمي للموز هو  موسى acuminata . تحتوي حصة واحدة أو 126 جرامًا من الموز على حوالي 110 سعرة حرارية و 30 جرامًا من الكربوهيدرات .
يمكن أكل الموز مباشرة عندما تنضج أو يمكن إدراجه في سلطات الفواكه والعصير والهز. أيضا ، أنها تجعل تتصدر جيدة لحبوب الإفطار أو وجبة خفيفة للحصول على دفعة سريعة من الطاقة. يزرع الموز الآن في أكثر من 100 دولة حول العالم ، ويمكن استخدامه أيضًا لصنع الألياف ونبيذ الموز ، ويتم تضمينه في زخارف الزينة.

الموز التغذية

ووفقا لوزارة الزراعة الأميركية ، الموز مصدرا غنيا والبروتين ، والبوتاسيوم ، والكربوهيدرات، والألياف الغذائية.  لديهم صفر من الدهون والكوليسترول ، بالإضافة إلى صوديوم ضئيل . ويشمل المحتوى الغذائي للإعجاب من الفيتامينات مثل فيتامين C ، فيتامين B6 ، الريبوفلافين ، حامض الفوليك، حمض البانتوثنيك ، و النياسين ، وكذلك كميات ضئيلة من الفيتامينات الأخرى. يحتوي الموز أيضا المعادن مثل الفوسفور ، الكالسيوم ، المنغنيز ، والمغنيسيوم ، والنحاس .

الفوائد الصحية للموز

يحتوي الموز على العديد من الفوائد الصحية المذهلة ، والتي تشمل ما يلي:                                                     

من فوائد الموز انه يعمل على انخفاض ضغط الدم

ذكرت الأبحاث التي أجريت في معهد ارتفاع ضغط الدم ، الولايات المتحدة الأمريكية أن البوتاسيوم يلعب دورا رئيسيا في إدارة مستويات ضغط الدم الصحية.نظرًا لأن الموز مصدر غني بالبوتاسيوم ، فهو يساعد في تقليل ضغط الدم. يساعد البوتاسيوم في تخفيف التوتر في الشرايين والأوردة ، وبالتالي يمكن أن يتدفق الدم بسلاسة عبر الجسم ويؤكد أعضاء مختلفة لزيادة وظائفها. هذا يمكن أن يساعد في القضاء على تصلب الشرايين والسكتات الدماغية اللاحقة والنوبات القلبية التي ترتبط بها عادة. كما أن الألياف الموجودة في الموز تتخلص من الكوليسترول الزائد في الشرايين والأوعية الدموية وتقلل من الضغط على الجهاز القلبي الوعائي  .

يعالج الربو

وفقًا بحث أجري عام 2007 في المعهد الوطني للقلب والرئة  ، يمكن أن يحمي الموز الأطفال في لندن ، المملكة المتحدة ، لندن من السعال والعديد من أعراض الربو المرتبطة به .  
يعالج الإمساك
 يحتوي فوائد الموز من الألياف الغذائية وبالتالي يساعد في تحريك الأمعاء. يخفف الخشن عملية الإفراز ويريح الشخص من الإمساك . تشير الدراسات إلى أن الموز يساعد أيضًا في علاج الاضطرابات المعوية الأخرى.
علاج مرض السكري
يحافظ على الذاكرة ويعزز المزاج
يعالج فقر الدم
فقدان الوزن
يقوي العظام
خصائص مضادة للالتهابات
دراسة أجريت في قسم الطب والأشعة،  جامعة ولاية من نيويورك ، كشفت أن البكتين، في موز، ويقال أن تكون المواد الغذائية التي يساعد في تحسين سكر الدم في مرضى السكري . يوفر الموز حوالي 3 غرامات من الألياف الغذائية ، وهو مفيد لكل من مرضى السكري من النوع 1 والنوع الثاني. مرضى السكري من النوع الأول قد يكون لديهم انخفاض في مستويات الجلوكوز في الدم والنوع 2 قد يكون لديهم مستويات سكر مرتفعة في الدم.
وفقا لدراسة أجريت في عام 2015 ، فإن حمض أميني تريبتوفان ومضادات الأكسدة مثل الدوبامين ، في الموز ، يلعبون دورا حيويا في تعزيز الحالة المزاجية والحفاظ على الذاكرة. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد المغنيسيوم على استرخاء العضلات وفيتامين B6 يساعد على النوم بشكل جيد.
تشير الأبحاث التي أجراها الدكتور أولغا ب. جارسيا ، جامعة كويريتارو المستقلة ، المكسيك ، إلى أن الموز يحتوي على نسبة عالية من الحديد ، وبالتالي ، فإنه يساعد في علاج فقر الدم لأن الحديد هو جزء أساسي من خلايا الدم الحمراء. يحتوي الموز أيضًا على محتوى كبير من النحاس ، وهو عنصر مهم في تكوين خلايا الدم الحمراء. عن طريق زيادة عدد خلايا الدم الحمراء ، لا تمنع الإصابة بفقر الدم فحسب ، بل يمكنك أيضًا زيادة الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم ، مما يؤدي إلى أكسجينها وتحسين وظائفها.
الموز مفيد لإنقاص الوزن حيث أن الموز يحتوي على 90 سعرة حرارية فقط. أنها تحتوي على الكثير من الألياف وكذلك سهلة الهضم. علاوة على ذلك ، فهي لا تحتوي على أي دهون. لذلك ، لا يتعين على الشخص الذي يعاني من زيادة الوزن أن يأكل أكثر من اللازم إذا كان نظامه الغذائي يحتوي على موز لأنه يملأ. لن يجعل الخشن أيضًا الشخص يشعر بالجوع عن طريق تثبيط إفراز هرمون الجريل ، الجريلين. هذا سوف يقلل من الإفراط في تناول الطعام ويساعد أيضا في فقدان الوزن. تشير الأبحاث التي أجريت في عام 2012 أيضًا إلى أن تناول الموز يمكن أن يساعد في زيادة التمثيل الغذائي ، وبالتالي المساعدة في إنقاص الوزن.
إن وجود fructooligosaccharide ، البروبيوتيك ، هو بكتيريا مفيدة في الجهاز الهضمي لدينا والتي تعزز من تناول المعادن والمواد المغذية من الجسم. يرتبط الموز أيضًا بزيادة  امتصاص الكالسيوم الكالسيوم هو العنصر الأكثر أهمية في إنتاج ونمو المواد العظمية في الجسم. أنه يقلل من فرصنا في الحصول على المتضررين من هشاشة العظام والضعف الطبيعي.
يشير بحث جماعي في قسم الصيدلة ، جامعة أستون ، برمنغهام ، المملكة المتحدة وكلية العلوم الصحية والرياضية ،  جامعة شمال لندن ، المملكة المتحدة ، إلى أن المركبات الموجودة داخل الموز تعتبر مضادة للالتهابات في طبيعتها ، مما يعني أنها يمكن أن تقلل من التورم. التهاب وتهيج من حالات مثل التهاب المفاصل والنقرس.  

يحسن الرؤية

الموز ، مثل العديد من الفواكه الأخرى ، مليء بمضادات الأكسدة والكاروتينات ، وكذلك مزيج صحي من المعادن التي يمكن أن تعزز صحة عينيك بشكل خطير. تبين أن تنكس البقعة الصفراء ، إعتام عدسة العين ، العمى الليلي ، والزرق قد انخفض مع تناول الموز الطبيعي والفواكه المماثلة الأخرى.

يعزز زيادة الوزن

يمكن أن يكون الموز مفيدًا لزيادة الوزن. عند تناوله مع الحليب ، يساعد الموز على زيادة وزن الشخص بسرعة. يوفر الحليب البروتينات الضرورية والموز الذي يوفر السكريات . علاوة على ذلك ، نظرًا لأنه يتم هضم الموز بسهولة ، يمكن لشخص يعاني من نقص الوزن تناول 5-6 موز في اليوم بعيدًا عن الوجبات العادية دون مواجهة عسر الهضم. هذا يؤدي إلى كمية إضافية من 500-600 سعرة حرارية ، وهو أمر ضروري للغاية لزيادة الوزن. نظرًا لأن الموز لديه القدرة على توفير الطاقة الفورية ، فإن الرياضيين يأكلون الموز أثناء الاستراحة بين الألعاب للحصول على طاقة إضافية.

يعامل أكوام (البواسير)

تم استخدام الموز كعلاج طبيعي لأكوام لأن المحتوى العالي من الألياف يجعل من السهل تمرير البراز. تأثير ملين يمنع أي نوع من الضغط ، وبالتالي توفير الإغاثة وعلاج البواسير (تورم الأوردة في جميع أنحاء منطقة الشرج).

يعامل القرحة

تقليديا ، تم استخدام الموز كغذاء مضاد للحموضة لتهدئة المعدة بالضيق لأنها يمكن أيضا أن تثبط إفراز الحمض. أكد بحث منشور في المجلة البريطانية لعلم الصيدلة أن الموز له خصائص مضادة للقرحة. تعمل مثبطات الأنزيم البروتيني في الموز على القضاء على البكتيريا الضارة التي تم ربطها بتطور قرحة المعدة.

يمنع اضطرابات الكلى

تشير دراسة أجريت عام 2005 إلى أن  البوتاسيوم ومضادات الأكسدة المختلفة في الموز تساعد في تخفيف الضغط على الكلى وتشجيع التبول. يمكن أن يساعد ذلك في منع تراكم السموم في الجسم.

يخفف من مشاكل الحيض

وشملت التطبيقات الطبية التقليدية  من الموز استخدامه كوسيلة مساعدة الحيض . تساعد أزهار الموز المطبوخة في توفير الراحة من النزيف المؤلم والمفرط أثناء الدورة الشهرية ويمكن أن تخفف من ضائقة الحيض الأخرى أيضًا.

حمية الموز

أصبح حمية الموز الصباحية لانقاص الوزن شائعًا لدرجة أنه يؤدي إلى نقص الموز في متاجر الأغذية في اليابان. تضمنت خطة النظام الغذائي هذه استهلاك الموز غير المحدود بالماء في الصباح ، ووجبات غداء وعشاء غير مقيدة ، لكن لا توجد صحاري. ولا يأكل بعد الساعة 8:00 مساء.

استخدامات الموز

للحصول على نظام غذائي أكثر توازناً ، يمكنك تناول ثمرة الموز بأي من الطرق التالية:
  • أضف موزًا في وعاء الحبوب أو الشوفان أو الموزلي لزيادة العناصر الغذائية.
  • يُضاف الموز المجمد إلى عصيرك للحصول على نكهة لذيذة.
  • يضاف الموز المهروس الناضج في السلع المخبوزة. إنه بديل جيد الزيت والزبدة في الطهي.
  • أضف الموز في الكعك والكعك. انه يعطيها طعم لذيذ.
  • معطف الموز مع جوز الهند المبشور وتخبز. استمتع بها كوجبة خفيفة أو يمكنك تجميدها والحصول عليها للحلوى.
  • تقشر ويكون مباشرة
تستخدم أجزاء مختلفة من الموز للطبخ في بلدان مختلفة. تؤكل الفاكهة النيئة أو المطبوخة. يأكل البعض أيضًا قشر أو جلد الموز ، وهو مغذي أيضًا. كما يستخدم قلب الموز (زهرة) في العديد من الكاري والحساء. تستخدم أوراق الموز كمواد تغليف الخبز وغليان الأطباق المختلفة. كما أنها تستخدم النباتات القابلة للتحلل أو الحاويات. يستخدم جذع النبات أيضًا في طبق بورمي يسمى mohinga ، وهو معكرونة أرز مع حساء السمك.
الموز والموز
الفرق الرئيسي بين الموز والموز هو أن الموز هو فواكه أصغر ونشا وكثافة ويتم تناوله تقليديا في آسيا وغيرها من البلدان المدارية. الموز أكثر شيوعًا في أوروبا وأمريكا وفواكه صحراوية ناعمة.

الآثار الجانبية للموز

قد يكون للاستهلاك الموز بعض الآثار الجانبية مثل:
  • مستويات البوتاسيوم المرتفعة: بعض الأدوية المستهلكة لأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم لديها القدرة على رفع مستويات البوتاسيوم في الجسم. وتشمل هذه حاصرات بيتا ومدرات البول. لذلك ، ينصح الأشخاص الذين يتناولون الدواء باستشارة الطبيب قبل إضافة الموز إلى نظامهم الغذائي.
  • الحساسية: أولئك الذين لديهم حساسية من الموز قد يعانون من الحكة والتورم وخلايا النحل والصفير في الحلق والفم.
  • موز غير ناضج : يمكن أن يسبب الموز غير الناضج عسر هضم حاد ويجب ألا يؤكل إلا في شكل مطبوخ.
  • الصداع النصفي: يُنصح من يصابون بهجمات متكررة من الصداع النصفي بعدم تناول أكثر من نصف موز يوميًا.
  • الضيق المعدي المعوي: بسبب كمية وفيرة من الألياف ، فإن تناول الكثير من الموز قد يسبب اضطرابات معوية مختلفة . وتشمل هذه تشنجات في المعدة ، والنفخ ، والغاز ، وغيرها الكثير.



READ  سرطان الثدي والتغذية: نصائح للحفاظ علي نظام غذائي صحي

Leave A Reply

Your email address will not be published.